- Ciuperci uscate - 50 de grame
- Sfeclă - 1 bucată
- Bow - 1 bucată
- Cartofi - 2 bucăți
- Morcov - 1 bucată
- Ulei vegetal - Gust (pentru prăjire)
- Pasta de tomate - 2 articole. linguri
- Varza proaspata, cap - 1/4 bucati
- Sare, piper, frunze de dafin, usturoi - Pentru gust
1. Înainte de a clăti ciupercile. De obicei, de la înmuiere pentru toată noaptea. Spălați și curățați toate legumele. Sfecla tăiată în fâșii, morcovi, precum și sfecla, taiată și în fâșii. Tăiați cartofii în cuburi mici. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se taie varza în felii mici. 2. Turnați vasul cu apă până la fierbere. Apa va avea nevoie de 3,5 litri. Din ciuperci turnați apa și puneți-le într-o cratiță. Adăugați sare și gatiți ciupercile la foc mediu. 3. Ciuperci gătite până la moale. Acum puteți adăuga cartofi. După 10 minute, adăugați varză și fierbeți încă 10 minute. 4. Pregătiți friptura de legume. Pentru aceasta, se prăjește ceapa și morcovii într-un ulei vegetal încălzit și se pune în supă. 5. Stergeți sfecla în tigaie pentru o perioadă scurtă de timp. Adăugați pastă de tomate, prăjiți puțin mai mult și adăugați puțină apă. Sfecla de sfecla timp de 15 minute. Puneti sfecla rosie si rosii in borsch. Adăugați frunze de dafin, sare, piper, usturoi și verdeață. După 10 minute borsch poate fi oprit și lăsați-l să bea.
Porții: 8