Mai întâi de toate - această plăcintă nu trebuie să fie coaptă. Sunt intrigați? Apoi, trebuie să adăugați că nu aveți nevoie de ingrediente complexe, iar întregul proces de gătire va dura o jumătate de oră. Dar nu vă lăsați păcăliți de simplitatea deliberată a rețetei: gustul tortului va justifica toate așteptările. Nisip de bază, note de caramel, cremă de banane și cremă de cremă - un cocktail excelent pentru dulcele dulce.
- Cookie de prăjit - 120 g
- Salate cookie "Solomka" - 50 g
- Două banane coapte
- Zahăr - 200 g
- Unt - 100 + 80 g
- Cașcaval brânză Hochland sau Mascarpone - 100 g
- Crema cel puțin 33% - 125 + 100 de grame
- Pentru baza tortului, veți avea nevoie de un cookie - acasă sau de la magazin. Îndepărtați-l într-un blender sau un bolț în starea de miez și turnați-l într-un castron. Apoi mănânci paiele și combinați-le cu miezul - astfel încât gustul desertului va fi mai picant. Se topește 100 g de unt și se toarnă în fâșii, amestecând în mod constant - aluatul trebuie să cumpere o textura de nisip umed
- Pregătiți o formă divizată sau vas cu plăci (desertul poate fi tăiat în ea). Se toarnă crumbul umed, distribuie uniform pe partea inferioară și pe cele laterale ale matriței. Apoi compact și neted cu un pahar sau o pahar. Încercați să păstrați grosimea bazei nu mai mult de un centimetru. Curățați formularul cu piesa de prelucrat în frigider
- Puneți zahărul în cratiță (de preferință maro) și adăugați 50 g de apă. Puneți pe foc mediu și gătiți până când siropul devine maro închis. Nu interfera cu masa, altfel va începe să cristalizeze - doar agitați ușor tigaia de sut
- Scoateți siropul din foc, adăugați 80 g unt și 125 g cremă, amestecați bine până la obținerea unei emulsii omogene. Răciți caramelul, turnați-l într-o matriță cu o bază și distribuiți-o pe fund. Puneți peste bucățile de banane în două sau trei straturi
- Bateți brânza cu coajă cu 100 g de cremă și mousse rezultată decorează partea de sus a tortului. Lasati desertul sa se infuzeze cateva ore in frigider