- Cartofi - 3-4 bucăți
- Morcov - 2 bucăți
- Castravete proaspătă - 2 bucăți
- Castravete turnate - 3 bucăți
- Ciuperci ciuperci - 150 grame
- Broccoli varză - 1 bucată
- Ouă - 3 bucăți
- Brânză tare - 50 de grame
- Lemon - 1 bucată
- Maioneză - 150 de grame
Ingrediente. Noi dezasamblam broccoli de varza pe inflorescență, trebuie să tăiem picioarele - le vom pregăti separat. Am aruncat broccoli în apă și l-am pus pe foc. Gatiti timp de 4 minute dupa ce apa se fierbe. Apoi îl răsturnăm cu apă rece și o lăsăm la o parte. Inflorescențele de varză pe care le punem în apă fiartă sărată și gătiți timp de 2 minute după ce apa se fierbe din nou. Din nou, se toarnă apa de gheață și se lasă deoparte. De fapt, varza este gata - lasati-o sa se raceasca. Când varza (picioarele și inflorescențele) se răcește la temperatura camerei, se presară cu sucul de jumătate de lămâie și se lasă să se marinareze. Cartofii, morcovii și ouăle sunt fierte până se pregătesc și se răcesc. Apoi tăiați cartofii în cuburi mici. În mod similar, morcovii sunt tăiați. Transferați cartofii tăiați și morcovii într-un vas profund. Cuburi de dimensiuni similare tăiate castravete sărate. Castraveții sunt trimiși să se familiarizeze cu morcovii și cartofii. Și castravetele proaspete sunt tăiate în cuburi. Ciornele similare taie picioarele de broccoli. Transferați ingredientele tăiate într-un castron la legume. Ouăle fierte sunt dezasamblate în proteine și gălbenuș, proteina a două ouă este lăsată pentru decorare, iar restul este tocat fin. Ouăle felii sunt adăugate, de asemenea, în vas. Acum ciopi marinate fin. Transferați ciupercile într-un castron. Apoi tăiați brânza în cuburi mici. Adăugăm, de asemenea, într-un castron cu o salată. Inflorescențele inflorescențe broccoli asortate în mai mici - vom decora salata de Anul Nou. Umplem salata cu maioneza. Răspândiți salata într-un vas puțin adânc. Eliminăm. Proteinele rămase de două ouă sunt frecate cu cel mai mic răzuitor. Distribuiți uniform proteinele peste salată. Acum cea mai interesantă este decorarea. Inflorescențele broccoli se răspândesc pe marginea salatei. În mijlocul salatei poți pune un copac de Crăciun tăiat dintr-o bucată subțire de castravete, decorezi un castravete într-o rodie, poți scrie anul următor - 2013 (am 2012, pentru că salata a fost pregătită pentru ultimul An Nou - de data asta voi face aceeași, va fi înlocuită doar o singură cifră). În principiu, puteți să decorați o salată cu orice - totul depinde de imaginația dvs. Gata!
Porții: 8-9