- Pizza aluat - - Piese
- Sparanghel - 220 de grame
- Parmezan - 1/4 Cupe
- Mozzarella - 220 de grame
- ulei de măsline - 2 lingurițe
- sare - 1/2 lingurițe
- piper negru - - Pentru gust
- șobolani - 1 bucată
1. grătar de Mozzarella sau tăiat în cuburi mici. Se toarna bine ceapa. Preîncălzi cuptorul la 260 de grade. Puneți foaia de copt în cuptor. Pregătiți sparanghelul. Puneți-l pe o placă de tăiat și folosiți un cuțit (cuțitul în formă de Y este cel mai bun aici) pentru a planifica sparanghelul pentru chipsuri lungi subțiri, care se deplasează de la bază la vârful tijei. 2. Repetați cu restul tulpinilor și nu vă faceți griji dacă obțineți câteva bucăți neuniform groase - texturile amestecate vor da pizza un gust interesant. Se amestecă sparanghelul cu ulei de măsline, sare și piper într-un castron. 3. Rulați aluatul de pizza într-un cerc cu diametrul de 30 cm pe făină sau făină de porumb. Puneți o foaie de copt, presărată cu făină. Se presară aluatul cu brânză Parmesan și Mozzarella. Apoi puneți sparanghelul. 4. Coaceți pizza timp de 10 până la 15 minute, până când marginile sunt maro până când brânza începe să fiarbă, iar capetele sparanghelului nu dobândesc o nuanță maro. Scoateți din cuptor și presărați cu ceapă de primăvară, apoi tăiați și serviți.
Porții: 8-10