- unt - 1 Art. o lingură
- făină - 1 Art. o lingură
- lapte - 1/2 ceasca
- sare și piper - 1 vârf
- Pentru lasagna: dovlecei - 1 bucată
- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- usturoi - 1 dinte
- sare si piper - 1 lingurita
- brânză Fontina - 90 de grame
- Parmezan - 1/2 ceasca
- bacon - 6 felii
- ou - 1 bucată
- Sos de marinara sau sos de spaghete - 1 ceașcă
- Brânză de Mozzarella - 90 de grame
- plăci lasagna - 4 bucăți
1. Tăiați dovlecelul și baconul. Treceți usturoiul prin presă. Răciți brânza. Puneți felii de dovlecel într-un vas de copt, adăugați usturoiul, amestecați cu 1 lingură de ulei de măsline și sezonați cu 1/2 linguriță de sare și piper. Coaceți în cuptor la 200 de grade timp de 15 minute până când este moale. Lăsați cuptorul la 200 de grade. 2. Se amestecă dovlecei, șuncă, brânză Parmesan, brânză Fontina, ouă, 1/2 linguriță de sare și 1/2 linguriță de piper negru într-un castron mic. Lăsați-vă deoparte. 3. Pentru a face sosul Béchamel, topiți 1 lingură de unt într-o cratiță mare, la foc mediu. Se adaugă făina și se amestecă timp de 3 minute. Adăugați laptele. Sporiți focul la un nivel ridicat. Se amestecă sosul cu o mână până când începe să se îngroaie, aproximativ 3 minute. Adăugați un vârf de sare, piper și nucșoară. 4. Turnați sosul Béchamel într-un vas de coacere. Așezați 2 plăci lasagna, topul amestecului de dovlecei, apoi din nou 2 plăci de lasagne. 5. Top cu un sos de marinara, brânză Mozzarella și o parte din brânza de parmezan. 6. Acoperiți bine cu folie. Coaceți la 200 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Îndepărtați folia și coaceți până când brânza este aurie pe partea de sus, aproximativ 15 minute. Se lasă să se răcească timp de 10 minute, se taie și se servește.
Porții: 4