Tartleturi cu cremă și căpșuni sălbatice Un desert foarte gustos, alcătuit dintr-un coș de nisip, cremă de miere și căpșuni proaspete. Dacă gătiți o zi mai târziu și ați lăsat-o să se odihnească în frigider, pregătirea unor astfel de coșuri va dura foarte puțin timp. În timp ce coșurile sunt coapte, veți avea timp să pregătiți crema. În această cremă, dacă doriți, puteți adăuga zahăr de vanilie, care va îmbogăți gustul. Combinația de căpșuni sălbatice, menta și cremă este pur și simplu excelentă!
ingrediente:- Făină, grâu 250 g
- Apă 1 lingură. l.
- Zahăr 30 g
- Salt 1 pinch
- Ouă de pui 2 buc.
- Unt 120 g
- Căpșuni 150 g
- Zahăr 50g
- Amidon de cartofi 1,5 linguri. l.
- Ouă de pui 1 buc.
- Lapte 180 ml
- Pasul 1 Pentru prepararea tartulelor cu cremă, avem nevoie de aluat pre-pregătit, ou, lapte, căpșuni, zahăr, amidon.
- Pasul 2 Rulați aluatul pe o placă cu grosimea de 2 mm cu făină dărâmată.
- Pasul 3 Tăiați cercurile cu diametrul dorit.
- Pasul 4 Formati formatele de tartule si puneti aluatul in ele. Coaceți timp de 15-17 minute la 180 ° C.
- Pasul 5 Între timp, pregătiți crema. Pentru crema avem nevoie de lapte, amidon, zahăr, ouă.
- Pasul 6 Se separă proteina de gălbenuș.
- Pasul 7 Combinați gălbenușul cu amidonul.
- Pasul 8 Lapte aduce la fierbere cu zahăr.
- Pasul 9 Gălbenușul și amidonul sunt o bună măcinare.
- Pasul 10 Se toarnă o mică cantitate de lapte cald în amestecul de gălbenuș. Se amestecă bine.
- Pasul 11 Se toarnă amestecul de gălbenuș într-o oală cu lapte.
- Pasul 12 Se fierbe până se îngroașă.
- Etapa 13 Între timp, tartulele au fost coapte. Răcește-le.
- Pasul 14 Răciți crema, amestecând constant, astfel încât să nu se formeze o crustă.
- Pasul 15 Umpleți tartulele cu cremă, presărați cu căpșuni sălbatice, decorați cu menta! Bon apetit!