Supă de urzică

Fileul de pui se spală și se taie în bucăți mici. Se pune carnea într-o tavă, se toarnă Ingrediente:

• File de pui - 500 de grame (puteți folosi carnea de carne de porc sau carne de vită)
• Cartofi - 700 de grame
• Young Nettles - 200 de grame
• Ceapa - 200 de grame
• Sare, piper - - Pentru gust

instrucțiuni

Fileul de pui se spală și se taie în bucăți mici. Se toarna carnea într-o cratiță, se toarnă apă rece și se gătește până se pregătește (aproximativ 30 de minute pentru un pui, aproximativ o oră pentru carnea de porc și carnea de vită). Se curata ceapa. Se taie verde urzica spălată. Verdele pot fi arse cu apă clocotită sau pur și simplu puteți folosi mănuși de cauciuc. Pe cartofii tăiați tăiați în cuburi și adăugați-le în bulionul fierbinte. Gatiti timp de 5 minute. Apoi adăugați ceapa (brută sau prăjită) și urzica tocată. Gatiti pana cand cartoful este gata, adica aproximativ 5 minute. Sare și piperul supa, scoateți din căldură, acoperiți și lăsați-l să fiarbă timp de 5-10 minute. Supa este gata! Aplicați plăcile și serviți la masă. Când serviți, puteți decora plăcile cu jumătăți de ou fiert.

Porții: 6