Păstrăvul de varză cu semințe de susan Mulți oameni încearcă să mănânce cât mai mult posibil produse valoroase cum ar fi salata verde proaspătă și varză albă, știind despre proprietățile lor benefice pentru organism. Dar există o legume care combină atât gustul, cât și calitățile nutriționale ale ambelor produse - varza Peking. Se numește uneori chineză, deoarece pentru prima dată această legume a fost importată în țara noastră din Regatul Mijlociu. Din cauza unei călătorii atât de lungi la ghișeele noastre, dar și pentru că atunci varza Peking era considerată exotică, a fost la început costisitoare și, prin urmare, nu a provocat multă entuziasm pentru cumpărători. Apoi, cu ajutorul nutritionistilor si alti experti in alimentatia sanatoasa, oamenii au inceput sa inteleaga ca acest lucru este intr-adevar un produs foarte valoros si gustos. Prin urmare, acum este în cerere pe tot parcursul anului și nu dispare de pe rafturile de magazine și piețe. Da, și costul varza Peking a devenit mult mai ieftin, pentru că ea a învățat să crească și noi. Cel mai bine este să mănânci varză proaspătă de la Beijing, pregătindu-ți salate și sandwich-uri verzi din ea. Țineți minte că partea cea mai valoroasă nu este frunzele verzi, ci bazele și venetele lor solide albe. Este în ele este partea principală a vitaminelor, și acestea dau sucul de varză. Prin urmare, asigurați-vă că le folosiți în timpul pregătirii salatei. Deci, să începem să preparăm salate din varză și piper din Peking.
ingrediente:- Varză de porc 0,5 buc.
- Castravete 1 buc.
- Piper dulce 1 buc.
- Sesame White 2 linguri. l.
- Sos de soia 1 lingura. l.
- Ulei de măsline 2 linguri. l.
- Pătrunjel proaspăt 0,5 buchet
- Pasul 1 Legume necesare pregătirii salatei - varză de Peking, piper dulce, castraveți și verdețuri.
- Pasul 2 Scoateți frunzele de varză de sus, apoi tăiați în jumătate din furculiță.
- Pasul 3 Spălați castraveții și tăiați-le cu paie, dacă pielea de castravete este întuneric și greu este mai bine să-l curățați.
- Pasul 4 Spălați ardeiul dulce, scoateți semințele și tăiați în benzi.
- Pasul 5 Spălați patrunjelul, goliți-l și tăiați-l fin.
- Pasul 6 Se prăjește semințele de susan într-o tigaie uscată până la maro auriu timp de 2-3 minute.
- Pasul 7 Combinați varza, castravetele, piperul și verdele.
- Pasul 8 Se adaugă susan, sos de soia și ulei de măsline la salata de varza Peking, se amestecă bine.