- Afine - 4 pahare
- Zahăr - 0,5 cupe
Mai intai luam afinele noastre, a mea, curatam de tot felul de frunze si bastoane, care se gasesc adesea in afine (mai ales daca ei au colectat ei insisi). Se încălzește tigaia adâncă și se toarnă afinele spălate și uscate. Focul ar trebui să fie mic, astfel încât boabele să pornească sucul. Se amestecă afinele și se așteaptă să elibereze sucul. Când afinele din panza se fierbe, zahărul trebuie turnat în această masă de afine. Se toarna si se amesteca. Secundele 30 după adăugarea zahărului, se amestecă afinele, apoi se toarnă masa într-o tigaie. Să rămânem puțin - cam o oră. Vărsăm gheața răcită peste borcane curate, preferabil sterilizate. A se păstra într-un loc uscat și rece. Bon apetit :)
Porții: 4-6