- Gorbusha - 1 bucată (1-1,5 kg)
- Mustar - 2 Art. linguri
- Ardei rosu dulce - 1/2 lingurita
- Ulei vegetal - 2 articole. linguri
- Bow - 2 bucăți
- Sare - - Pentru gust
Spalam bine peștele. Tăiați capul și intestinul. Apoi am tăiat fileurile de oase și piele și le-am tăiat în cuburi. Am cam 48 de piese. Am marinat kebabul shish. Pentru a face acest lucru, într-un vas adânc confortabil la bucăți de pește, se adaugă 2 linguri de ulei vegetal, piper măcinat, sare, muștar (nu se usucă!) Și se amestecă ușor. Apoi adăugați ceapa mărunțită (!) Mărunțită la pește și amestecați foarte ușor. Următoarea etapă - trimitem marinat timp de 1-2 ore. Apropo, poți marina toată noaptea, pregătindu-te în avans de seară și trimițând viitorul kebab shish la frigider. String pe frigarui sau pe frigarui de lemn. Noi alternăm arcul și peștele. Un boabe are 4 bucăți de pește. Se pare o astfel de imagine. Apoi trimitem peștele la grătar timp de aproximativ 25 de minute. Nu mai mult! Altfel, kebabul shish se va usca si nu va gusta bine. Cărbunele nu ar trebui să fie cel mai puternic. Servim kebabul finit cu legume și sosul alb. Vă doresc un apetit plăcut!
Porții: 6