Se gătește icre de somon roz - cel mai mare reprezentant al speciilor de somon. În plus față de conținutul în ea a unei cantități mari de proteine valoroase și acizi grași nesaturați ușor de asimilat, conține, de asemenea, multe minerale diferite care sunt vitale pentru organism. Pentru toate aceste avantaje în acest pește sunt și câteva oase (ceea ce este important pentru mine personal). Propun o reteta prajita intr-un roz roz de somon. Pregătiți-o foarte repede, produsele necesită un minim, dar se dovedește foarte dulce și delicat.
ingrediente:- Roz somon 800 g
- Ulei nerafinat din floarea-soarelui 150 ml
- Lapte 150 ml
- Ouă de pui 2 buc.
- Făină de grâu 7 linguri. l.
- Sare 1 lingurita.
- Piper negru măcinat 0,5 linguriță.
- Pasul 1 Pentru gătit, avem nevoie de somon roz, sare, piper negru, ouă, lapte, făină (măsuram în linguri cu un diapozitiv).
- Pasul 2 Ștergeți peștele din oase, îndepărtați pielea. Fileurile filetate pot avea dimensiuni diferite. Sare și piper.
- Pasul 3 Pentru aluat amestecați ouă, lapte, făină. Adăugați sare și piper la gust. Se amestecă până se omogenizează. Aluatul se va arăta ca o smântână foarte groasă.
- Pasul 4 Încălziți uleiul într-o tigaie. Se înmoaie fiecare bucată de pește în aluat, astfel încât să fie complet acoperită cu aluat și să se pună în tigaie.
- Pasul 5 Puneți până la maro auriu.
- Pasul 6 Puneți bucățile de prajit pe o farfurie și serviți-le la masă. Bon apetit!