- Roz somon - 1 bucată (1 kg)
- Salo - 100 de grame (proaspete sau sărate)
- Bow - 2 bucăți
- Paine de paine prajita - 3 Art. linguri
- Ou - 1 bucată
- Usturoi - 2-3 dinți
- Green verde - - Pentru gust
- Sare, piper, condimente - - Pentru gust
Spalam cu atentie somonul roz sub jet de apa, usuca-l cu un prosop de hartie si separam fileurile de oase si coaja. Carnea peștelui este tăiată cu un cuțit în bucăți foarte mici. A apela la ajutorul unui măcinător de carne este numai atunci când mănâncă grăsime (și trebuie să o măcinăm). Tăiați, de asemenea, ceapa în cuburi mici, stoarceți usturoiul prin presă, tăiați verdele fin. Într-un castron convenabil, amestecați mâinile: somon, salată, salată, ceapă, usturoi, verdețuri, conduceți oul în el. Am amestecat totul bine. Apoi, sare, piper și se toarnă în coaja de pâine. Repetați procedura - totul se amestecă bine. Apoi puneți o tigaie mare pe foc, turnați uleiul, încălziți-l bine. Cu mâinile ude, formăm tăiței și îi trimitem să se prăjească. Bucățele sunt prăjite pe fiecare parte timp de 5 minute. Pentru gurmanzi recomand săci de prăjit pentru a pune într-o prăjitură de gâscă, se toarnă puțină apă, se adaugă verdeață și usturoi și se pune încă 10 minute. Cuișoarele pot fi servite cu cartofi fierți, orez sau legume proaspete. Se duce bine cu sosul alb și vinul rece albe. Vă doresc un apetit plăcut!
Porții: 4