Pechem din făină de porumb Coacerea pentru mulți nu este doar un tratament preferat, ci și un simbol al căldurii, confortului, liniștii și liniștei în familie. Femeile moderne ocupate nu reușesc adesea să se dedice la coacerea de casă a propriei lor producții, așa că încearcă să aleagă astfel de rețete care pot fi puse în practică ușor și rapid. În acest caz, gustul și aspectul joacă, de asemenea, un rol important. Unul dintre cele mai simple tipuri de coacere este tot felul de cupcakes: durează foarte puțin timp pentru a frământa testul de timp și, în timp ce coace, puteți schimba o grămadă de treburi de uz casnic sau puteți face un fel de mâncare principală. Astăzi vă oferim să preparați un cupcake portocaliu pe bază de făină de porumb. În principiu, folosind aceeași tehnologie, puteți coace un tort de lamaie, dacă preferați un gust mai acid. Făina de porumb dă tortului portocaliu o textura și un gust deosebit - ceva chiar seamănă cu un mannic. Dar trebuie să fie saturată până când se răcește. Dacă nu vă place gustul de citrice, apoi în loc de portocale sau lamaie puteți folosi orice alt suc de fructe sau boabe.
ingrediente:- Făină, porumb 160 g
- Zahăr 150g
- Unt 200 g
- Ouă de pui 3 buc.
- Almond 150g
- Orange 1 buc.
- Sare 1 lingurita.
- Pasul 1 Pentru a pregăti prăjitura, luați făina de porumb, ouă, zahăr, migdale, unt moale, o portocală mare și un vârf de sare.
- Pasul 2 Combinați făină de porumb și migdale, pre-măcinate la o crumbă fină.
- Pasul 3 Tăiați untul înmuiat cu zahăr, un vârf de sare și o crustă de 1 portocaliu într-o masă omogenă cremoasă.
- Pasul 4 Se separă proteinele de gălbenușuri. Se adaugă în aluat 3 gălbenușuri și se amestecă bine.
- Pasul 5 Apoi adăugați amestecul de făină și nuci.
- Pasul 6 Se amestecă totul într-o masă omogenă.
- Pasul 7 Se separă separat proteinele într-o spumă strânsă.
- Pasul 8 Introduceți cu grijă proteinele în aluat și amestecați bine.
- Pasul 9 Macelul de coacere (am 20 cm) pentru a grasa cu unt, apoi puneti aluatul si aliniati-l.
- Pasul 10 Puneți coacetele într-un cuptor încălzit la 160 ° C timp de 45-55 de minute. Pregătirea pentru a verifica cu un biban de lemn - din aluat gata ar trebui să lase uscat.
- Pasul 11 Stocați sucul din 1 portocaliu.
- Pasul 12 Scoateți ușor cupcake pregătit din matriță și înmuiați imediat sucul de portocale până când tortul este fierbinte.
- Pasul 13 Se răcește apoi la temperatura camerei și se servesc.