- 75 g nuca de nuc
- 3 ouă
- 100 gr.sahara
- 120 gr.mooki
- 20 de grame de amidon
- 1 lingurita de praf de copt
Pentru caramel de nuc:
- 100 gr. alune de pădure
- 150 gr. Sahara
- 500 ml. smântână
- 15 g. zahăr
- 2 pungi de cremă de îngroșător
- 100 gr. alune măcinate
Gătiți un tort cu o rețetă
Se încălzește cuptorul la 175. Am topit nuga într-o baie de apă fierbinte, apoi separăm proteinele de gălbenușuri. Galbenusuri. Zahăr și 3 mese. Linguri de apă caldă sunt amestecate cu nuga. Se amestecă făina, apoi se amestecă cu amidon și praf de copt. Frămurăm aluatul și amestecăm albii cu el.
3 prăjituri la rândul lor coace timp de 15 minute fiecare. După răcire. Capsune căpșună și prăjiți fără grăsime. Răcește-l. Zaharul trebuie caramelizat și se adaugă 1 lingură de apă. După ce scoatem de pe placă și răcim-o, amestecă-o cu piulițe. Am întins pe hârtie pentru coacere, nivelare ușoară. Se răcește și se taie în bucăți.
Împingeți crema cu zahăr și îngroșător. După ce adăugăm piulițele. Lubrifiați prăjiturile cu cremă, puneți caramelul de piuliță și puneți crustele unul peste celălalt. Puteți decora tortul cu caramel și melissa.