Despre tort "Grilyazh" Ce sunt dulciurile "Grilyazh" - toată lumea știe. Dar astăzi vreau să vă prezint sora mea cu același nume din lumea dulciurilor - tortul "Grilyazh". Același tort, același dulce și gustos, acest tort combină armonios prăjiturile făcute cu aluat de miere, pete atent cu caramel de ciocolată, care conține un număr mare de nuci. În ciuda gustului excelent al acestui tort, nu este greu să gătești deloc, deși durează mult timp, dar rezultatul merită! Și, în concluzie, vreau să observ că, cu un astfel de tort, puteți surprinde cu ușurință atât casa dvs., cât și oaspeții care s-au adunat pentru o ceașcă de cafea.
ingrediente:- Miere 200g
- Unt 200 g
- Făină de grâu 4 linguri.
- Oțet de mere 5 ml
- Soda 1 lingurita.
- Ouă de pui 2 buc.
- Zahăr 0,5 linguri.
- Zahăr 2 linguri.
- Unt 400 g
- Pudră de cacao 5 linguri. l.
- Miere 8 linguri. l.
- Nuts nuci 2 linguri.
- Pasul 1 Principalele ingrediente: făină, zahăr, ouă, unt, miere, nuci, cacao, sifon și oțet.
- Pasul 2 Faceți aluatul. Pentru a face acest lucru, bateți zahărul cu ouă.
- Pasul 3 Apoi adăugați miere la ouă și zahăr și amestecați-l.
- Pasul 4 Puneți untul în tigaie și topiți-l.
- Pasul 5 Se toarnă untul topit în amestecul de ouă și se amestecă.
- Pasul 6 Apoi adăugați făina.
- Pasul 7 Apoi, frământați aluatul. Există o caracteristică aici! Făina poate avea nevoie nu de 4 pahare, ci de 4.5 sau chiar 5. Prin urmare, începeți cu 4 pahare și, dacă este necesar, adăugați mai mult. Criteriul principal - aluatul nu trebuie să rămână pe mâini!
- Pasul 8 Apoi, "stingeți" sifonul, adăugați-l la aluat și amestecați bine totul.
- Pasul 9 Împărțiți aluatul frământat în 6 bile egale.
- Pasul 10 Împărțim fiecare minge pe o margarină preambalată și presărată cu o foaie de copt sau într-o formă specială. Apoi rotiți mingea în tort. Acest lucru se poate face cu o sticlă obișnuită, cu o suprafață netedă sau palmă.
- Pasul 11 Apoi am străpuns croșeta cu o furculiță. Procedura cu piercing nu este obligatorie, așa cum puteți face fără ea, dar depinde de dumneavoastră. Apoi puneți tortul în cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute. În anonimitate, coacem restul de 5 prăjituri.
- Pasul 12 Acesta este tortul nealcoolizat. Elementele străpunse arată exact la fel, dar cu urme de furculiță.
- Pasul 13 Faceți caramel. Strângeți piulițele. Nuciurile șpănuite ar trebui să fie 2 cupe.
- Pasul 14 Apoi, topiți uleiul.
- Pasul 15 În untul topit la rândul său, adăugați nuci, zahăr, miere și cacao.
- Pasul 16 După ce întregul amestec se fierbe, gătiți-l la foc mic, amestecând constant, 5-7 minute.
- Pasul 17 Imediat după prepararea caramelului începem să frămânim prăjiturile. Ungeți un tort, puneți al doilea pe el și, prin analogie, întregul tort.
- Pasul 18 Tortul superior este lubrifiat, astfel încât caramelul din acesta curge până la părțile laterale ale tortului. După lubrifiere, lăsați tortul să se răcească și să se înmoaie timp de 4-6 ore. Bon apetit!