- Pentru produse de patiserie: făină - 1 pahar
- maro de aur - 3/4 Cupe
- sare - 1/2 lingurițe
- 1/2 cana unt
- nuci de pecan - 1 sticlă
- fulgi de ovăz - 3/4 Cupe
- Pentru umplere: brânză cremă - 240 de grame
- Pureu de dovleac - 3/4 Cupe
- zahăr - 1/2 ceașcă
- ou - 1 bucată
- pepene verde - 1 1/2 lingurite
- Ginger - 1 lingurita
- Pentru umplere: smântână - 1 pahar
- zahăr - 2 articole. linguri
- extract de vanilie - 1/4 lingurițe
1. Pregătiți aluatul. Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Fixați foaia de coacere cu folie și lubrifiați bine. Tăiați untul în cuburi. Taie piulițele la jumătate. Se amestecă făina, zahărul, sarea și uleiul de felie într-un procesor de bucătărie la consistența frimițelor. 2. Adăugați pecan și amestecați. Se adaugă fulgi de ovăz și se amestecă din nou. 3. Împrăștiați 3 1/2 cesti de amestec pe o foaie de copt, apăsând degetele pe suprafață. 4. Puneți restul de masă pe altă tavă de copt. Coaceți firimiturile până la maro auriu, aproximativ 12 minute. Aluat pe o foaie de coacere pentru a coace până la maro auriu, aproximativ 30 de minute. Scoateți din cuptor pentru a lăsa să se răcească. Păstrați cuptorul cald. 5. Pregătiți umplutura. Nu curățați procesorul de alimente, puneți în el piure de dovleac, brânză cremă, zahăr, ouă, scorțișoară și ghimbir. Se amestecă toate ingredientele până se înmoaie. 6. Turnați aluatul umplute pe foaia de copt. Coaceți timp de aproximativ 20 de minute. Păstrați cuptorul cald. 7. Pregătiți umplerea. Se amestecă smântâna, zahărul și extractul de vanilie într-un castron mic. Se toarna uniform peste partea superioara a umpluturii. 8. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 5 minute. Se lasă să se răcească complet. Se presara cu miezuri și se lasă la frigider în frigider timp de aproximativ 2 ore. 9. Tăiați în pătrate și serviți. Păstrați prăjituri în frigider.
Porții: 4