- Făină - 600 de grame
- Drojdie uscată - 2 lingurițe
- Zahăr - 50 de grame
- Sare - 1/2 lingurita
- Lapte - 480 mililitri
- Ouă - 2 bucăți
- Ou Yolk - 1 bucată
- Vanilină - 1/4 lingurițe
- Ulei vegetal - 100 mililitri
- Jam - 250 mililitri
Într-un castron mare, amestecați ingredientele uscate: făină, drojdie, sare și zahăr. Adăugați lapte cald, ouă și gălbenuș de ou, vanilină și ulei vegetal. Frământați aluatul neted cu mâna până când acesta se oprește să vă lipiți de mâini. Se acoperă vasul cu testul cu film de polietilenă și se lasă timp de 1 oră la temperatura camerei. Ridicați aluatul pe suprafața turnată în făină, laminată într-un strat cu dimensiunea de aproximativ 35 x 42 cm. Tăiați aluatul în 30 de pătrate cu o latură de aproximativ 7 cm Faceți un mic șanț în centrul fiecărui pătrat. În fiecare pungă se pune o lingurită. gem. Adăugați cu atenție fiecare pătrat în jumătate. Degetele sunt bine legate de cusături. Cu ajutorul unei pensule, ungeți fiecare pastilă cu ulei vegetal. Am raspandit placintele intr-o farfurie de copt, usor degresat cu ulei vegetal, cusute in jos. Puteți pune plăcinte aproape unul de celălalt, pentru că le-am pătat cu ulei vegetal, pentru că nu se lipesc împreună. Când toate plăcintele sunt pliate într-un vas de coacere, nu le puneți în cuptor imediat - mai întâi trebuie să acoperiți paturile cu un prosop și lăsați-le să stea timp de 20 de minute la temperatura camerei. Între timp, încălzim cuptorul la 175 de grade. Coaceți timp de 25-30 de minute până la maro auriu. Piesele terminate sunt presate cu zahăr pudră și servite. Bon apetit!
Porții: 6