- Varză proaspătă - 100 de grame
- Sânii - 150 de grame
- o grămadă de verdeață - 1 bucată
- sunca - 200 de grame
- Usturoi - 3 dinți
- Piper și sare - - Pentru gust
- Măsline negre - 100 de grame
- Supă de pui - 2 litri
- ciuperci - 200 de grame (marinate sau sărate)
- Morcov - 1 bucată
- Cartofi - 4 bucăți
- Castraveti macinat - 3-4 bucati
1. Gatiti supa de pui. Când s-a preparat bulionul, coaceți cartofii și morcovii. Toate tăiate în cuburi: cartofi tăiate în bucăți mari, și morcovi tăiat în bucăți mici. Coborâm morcovii în bulionul de fierbere, micșorăm focul și după două minute adăugăm cartofii. 2. În pregătire se folosesc două feluri de carne: șuncă afumată și șuncă tăiată. Pieptul poate fi tăiat fin și prăjit cu ceapă sau nu poate fi prăjit, tocmai tăiați slănina afumată și șuncă (aproximativ piesele ar trebui să fie identice). După ce cartofii sunt aruncați în bulion, adăugați carne după cinci minute. 3. Acum, tocuiți mărunt varza (o bucată mică), după ce adăugați carne, aruncați imediat în oală și varză. Apoi, în aproximativ trei minute, adăugați usturoiul și verdele tăiat aici. 4. Tăiați măslinele, tăiați castraveții în cuburi mici, tăiați ciupercile sărate în felii. La sfârșitul gătitului, adăugăm ciuperci, măsline și muraturi la tigaie. 5. Este necesar să piper, să adăugați sare, închideți capacul și lăsați-l să stea aproximativ o jumătate de oră. Apoi se toarnă în plăci, adăugând maioneză sau smântână.
Porții: 6