Carotena rolă Morcovul este un secret uitat de tinerețe, frumusețe și longevitate. Are un conținut foarte ridicat de caroten, care în organism se transformă în vitamina A. Nici o altă legume sau fructe nu se pot compara cu morcovii în conținut de caroten. În mod surprinzător, în formă fiartă, morcovii conțin substanțe mai utile decât cele crude. Prin urmare, morcovii sunt prezenți în supe, feluri de mâncare cu legume coapte, caserole și plăcinte. Astăzi avem o rețetă foarte interesantă și destul de gustoasă pentru răsucirea morcovului. În umplutura unei rulouri, o brânză blândă "Philadelphia" cu verdele dvs. preferat. Nu vă temeți de numeroși pași din rețetă. Este destul de simplu să o executați. Rola a fost pregătită pentru masa festivă, așa că în fotografie este o medalie de ciocolată.
ingrediente:- Morcovi 500 g
- Ouă de pui 4 buc.
- Unt 50 g
- Cascaval Philadelphia 175 g
- Cilantro proaspete 1 banda
- Proaspătă mărar 1 buchet
- Sare 4 g
- Pudră piper negru 4 g
- Pasul 1 Pentru a pregăti rola, trebuie să luați morcovi, ouă, unt (puteți legume), brânză Philadelphia, verde coriandru și mărar (oricare doriți), sare, piper.
- Pasul 2 Morcovii sunt rase pe o grătare grosieră.
- Pasul 3 Treceți în unt cu 5-7 minute.
- Pasul 4 Se separă proteinele de gălbenușuri. Porniți gălbenușele.
- Pasul 5 Se amestecă gălbenușurile cu morcovi.
- Pasul 6 Adăugați proteinele biciuite la morcovi. Se amestecă de jos în sus. Adăugați sare, piper la gust.
- Pasul 7 Încălziți cuptorul la 180 ° C. Acoperiți tava cu hârtie și întindeți tortul de morcov. Puneți foaia de copt într-un cuptor fierbinte și coaceți tortul timp de 15-20 minute.
- Pasul 8 Între timp, pregătiți umplerea pentru ruleta. Spălați verde, uscați, decupați numai frunzele.
- Pasul 9 Sunt frunze verzi.
- Pasul 10 Combinați verdele cu brânză topită la temperatura camerei. Se amestecă bine.
- Pasul 11 Scoateți tortul finit, întoarceți-l spre o foaie de copt nouă, acoperit cu o foaie veche și un prosop umed. Răcește-l.
- Pasul 12 Îndepărtați cu atenție hârtia (este foarte ușor de îndepărtat). Răcită cu brânză cu brânză răcită cu brânză.
- Pasul 13 Cu hârtie, rotiți cu atenție ruloul. Acoperiți cu un film de hrană. Se răcește în frigider timp de 1 oră.
- Pasul 14 Tăiați ruloul cu un cuțit ascuțit. Serviți ca o gustare pentru prânz și cină.