Pui cu linte

Puiul trebuie mai întâi să fie spălat și uscat. Apoi frecați două cuișoare de usturoi și frecați ingredientele noastre Ingrediente:

• Pui - 1 bucată
• Usturoi - 4 dinți
• Rozuri de rozmarin - 3 bucăți
• Ulei vegetal - 60 mililitri
• Morcovi - 200 de grame
• Lentil roșu - 200 de grame
• Ceapa verde - 15 grame
• Marar - 15 grame
• Patrunjel - 15 grame

instrucțiuni

Puiul trebuie mai întâi să fie spălat și uscat. Apoi frecați două căței de usturoi și frecați puiul cu ele. Se adaugă sare, piper, rozmarin și se pune într-un manșon pentru coacere. Coaceți 50 de minute la 190 de grade. Pe un răzătoare mare se freacă morcovii, se pune într-o cratiță profundă și se încrede în ulei vegetal timp de aproximativ 5 minute. Adăugați lămâie la morcovi, amestecați și mențineți un foc mic pentru încă 3-4 minute. Umpleți vasul cu apă clocotită (apa ar trebui să acopere abia lămâia), reduceți căldura și gătiți până când apa se evaporă complet. Când se evaporă apa - se adaugă verdele tăiate la linte, se amestecă și se lasă câteva minute sub capac. Luăm șunca din mânecă și o servim cu o garnitură de linte. Bon apetit!

Porții: 4