- Orice carne - 0,5 kilograme (Pentru iubitorii de carne poate fi de 1 kilogram.)
- ceapa - 0,5 kilograme
- Morcovi - 0,5 kilograme
- Tomate - 0,5 kilograme (În timpul iernii, înlocuiți cu suc de roșii.)
- Cartofi - 0,5 kilograme
- Pătrunjel de caramel - 200 de grame
- Usturoi - 200 de grame
- Ardei iute - 2 buc
Numele Narhangi poate fi reformulat - toate într-un kilogram. Carnea tăiată în bucăți și se prăjește ușor în cazan. Opriți și începeți să așezați straturile de legume pe care le sarem la gust, piper și stropiți cu un amestec de verdeață cu usturoi și dacă există 2 ardei bulgari. 1 strat este prajit în ulei vegetal (0,5 cani) - carne. 2 - ceapa tăiată în jumătăți de inele. 3 - morcovi, maruntiti. 4 - roșii tăiate în semne mari. Ultimul strat de cartofi, dacă nu foarte mare - ceva în întregime. Nu uitați să stropiți cu ierburi și condimente. Se toarnă 0,5 cesti de apă, se închide capacul și după fierbere se face un foc liniștit și se fierbe fără a se deschide 1,5 ore. Pentru a servi pe o farfurie, scoateți toate straturile la un moment dat, astfel încât scala de culori să fie vizibilă.
Porții: 6-8