Goulash-leves cu gulaș goulash este un fel de mâncare din bucătăria maghiară. Este foarte asemănător cu gulașul obișnuit, doar gulaș-leves este primul fel de mâncare. Deși în Ungaria este considerată o supă, precum și o gustare caldă. În orice caz, este oferit un prânz consistent cu acest fel de mâncare gustos. În cazul în care vasul ar trebui să fie ascuțite, atunci împreună cu usturoiul trebuie să puneți chiar piper fierbinte.
ingrediente:- Carne de vită 500g
- Piper dulce 1 buc.
- Tomate 2 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Cartofi 3 buc.
- Apă 1 l
- Ceapa 1 buc.
- Paprika dulce 1 g
- Sare 3 g
- Se mănâncă mătreața 1 lingură.
- Morcov 1 buc.
- Pasul 1 Pregătiți principalele ingrediente: paste de vită, ardei roșu dulce, roșii, usturoi, ceapă și condimente.
- Pasul 2 Ardei dulce, desprindeți semințele și tăiați în cuburi. Uleiul uscat se usuca usor.
- Pasul 3 Scoateți ceapa, tăiați în cuburi, adăugați în tigaie pentru a arde și prăjiți legumele la căldură scăzută.
- Pasul 4 Într-o cratiță, în cazul în care gulașul stânga vor fi gătite roșii, curățate și tăiate în cuburi, precum și usturoi tocat.
- Pasul 5 Puneți niște roșii cu usturoi, puneți ceapă și ardei într-o cratiță, adăugați paprika, amestecați. Se toarnă 1 litru de apă clocotită, se adaugă sare. Aduceți la fierbere.
- Pasul 6 Puneți carnea, tăiați în cuburi de 2x2 cm. Aduceți din nou fierbere, reduceți căldura și gatiți timp de 1 oră. Morcovii curățați și tăiați în cuburi mici.
- Pasul 7 Adăugați morcovii la masa totală, după 10 minute puneți cartofii în oală, de asemenea, curățați și tăiați în bucăți. Gatiți încă 20 de minute. Se condimentează cu mărar uscat. Serviți cald, decorați-vă cu verdele.