Supă de supă cu morcovi, șofran și telina Sufle, după cum sunteți de acord cu mine, este unul dintre modurile cele mai sănătoase de a mânca. O supă de cremă bogată în legume poate satura perfect corpul cu o simfonie de gust și bun. Sucul de suplimente cu cremă cu legume de morcovi se prepară pentru un cuplu. Acest lucru va ajuta la salvarea nu numai a maximului de vitamine utile și oligoelemente utile, ci și gustul și culoarea legumelor. Supa de cremă de morcovi are o culoare portocaliu apetisantă, un gust parfumat și bogat. Dulceața morcovilor este echilibrată de cartofi, țelină și puțină șofran, care conferă o farfurie de neuitat, iar laptele aduce un gust cremos care ne satura corpul și sentimentele. Un fel de mâncare delicioasă pentru seara rece de toamnă.
ingrediente:- Morcov 2 buc.
- Cartofi 1 buc.
- Țelină rădăcină 50g
- Lapte 100 ml
- Șofran măcinat 1 g
- Sare 4 g
- Pătrunjel proaspăt 2 g
- Uleiul se topește 50 g
- Grâu coriandru 3 g
- Turmeric 3 g
- Ghimbir proaspăt 10 g
- Pulbere de piper negru 2 g
- Pasul 1 Pentru a face supă veți avea nevoie de morcovi, cartofi, lapte, unt topit, țelină și ghimbir (pot fi măcinate), precum și sare, turmeric, coriandru, piper negru și patrunjel.
- Pasul 2 Se curăță și se taie în bucăți medii de morcovi și cartofi.
- Pasul 3 Morcovii și cartofii se prepară pentru un cuplu până se pregătesc 10-15 minute.
- Pasul 4 Când legumele sunt gata - deplasați-le la procesorul de bucătărie și măturați-le într-o stare piure.
- Pasul 5 Răzuiți 1 cm de rădăcină de ghimbir pe o răzătoare fină.
- Pasul 6 Pregătiți toate mirodeniile necesare în avans: turmeric, coriandru, ghimbir, țelină măcinată. Preîncălziți o tigaie cu unt topit, apoi prăjiți pentru aproximativ 30 de secunde ghimbir. Apoi adăugați condimentele rămase timp de 10 secunde și îndepărtați-le de căldură.
- Pasul 7 Încălziți puțin lapte și amestecați sofranul cu el. Laptele este necesar pentru a adăuga proteine în vas.
- Pasul 8 Se adaugă piureul de legume în lapte cu șofran, se aduce la fierbere, dacă supa este foarte gros adăugați apă.
- Pasul 9 Apoi adaugati sare, piper negru si patrunjel tocat. Serviti cald.