- Ciuperci de pădure - 1 kilogram
- Bec - 2 bucăți
- Morcov - 1 bucată
- Murphy - 2 bucăți
- Sare, piper - - Pentru gust
- Vermicelli - 1 st. o lingură
- Verde - - Pentru gust
Mine, ne curățăm ciupercile de pădure. Apoi ciupercile trebuie să fie tăiate într-o oală mare direct în acea tava, unde vor fi gătite. Acolo vom adăuga și untul. Puneți cratița într-un foc lent și fierbeți ciupercile în unt și sucul propriu până când sucul care iese din ciuperci se evaporă aproape complet. Nu uitați să vă amestecați pentru a preveni arderea. Atunci când sucul de ciuperci este evaporat aproape complet, adăugăm la tigaie două cepe fin tăiate și una de paiete morcovii tăiați. De îndată ce morcovul este moale și ceapa este limpede, turnați o jumătate de litru de apă în vas. Măreștem focul, aduceți-l la fierbere și apoi reduceți focul la valoarea medie scăzută. Când supa se fierbe, adăugăm cartofi tăiați în bucăți mici în ea. Gătiți până când cartofii sunt gata pentru o fierbere lentă. Când cartofii sunt aproape gata - adăugați un pic de vermicelli și fidea, precum și sare și piper la gust. Dupa 3-4 minute, cand fidea va fi aproape gata, adaugam verdele la supa si, daca este necesar, se lasa cu sare si piper. Se gateste pentru încă 2 minute - și scoate-o din foc. Lasati supa sa se raceasca timp de 10 minute sub capac - si asta e tot, poate fi servit. Bon apetit! :)
Porții: 6-8