- făină - 1 1/2 cupe
- cacao - 1/2 ceașcă
- sare - 1/2 lingurițe
- praf de copt - 1/2 lingurițe
- sifon - 1/2 lingurițe
- zahăr - 1/4 cană
- unt - 8 Art. linguri
- lapte - 1/4 cană
- Apă carbogazoasă - 1/4 sticlă
- cafea rece - 1/4 ceasca
- căpșuni - 2 1/2 cești (umplutură)
- pulbere de zahăr - 1/2 cești (umplutură)
- suc de lamaie - 1 lingurita (umplutura)
- înghețată - 1 pahar (cremă)
- pulbere de zahăr - 1/2 cești (cremă)
- extract de vanilie - 1/2 lingurițe (cremă)
1. Într-un procesor alimentar se combină făină, pudră de cacao, sare, praf de copt, sifon și zahăr. 2. Adăugați untul tocat și amestecați până când amestecul arată ca niște miezuri. 3. Adăugați lapte, apă brută și cafea, amestecați până la omogenizare. 4. Puneți aluatul pe o foaie de copt căptușită cu hârtie de pergament, folosind aproximativ 1/4 cană de aluat pe 1 biscuiți. Așezați foaia de copt în frigider timp de 20 de minute. Între timp, preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Coaceți biscuiții timp de aproximativ 18-20 de minute. Se lasă să se răcească. 5. Într-un castron amestecați căpșunile, pudra de zahăr și sucul de lămâie. Se amestecă până se uniformizează și se lasă să stea timp de 10 minute. 6. Pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, amestecați crema, pulberea de zahăr și extractul de vanilie într-un castron timp de 3-5 minute până când amestecul se îngroațește. 7. După ce biscuiții s-au răcit, ungeți jumătate cu smântână, decorați cu fructe de pădure, acoperiți cu un al doilea biscuit și serviți imediat.
Porții: 6