- midii - 2 kilograme
- ulei - 1 bucată
- frunze de dafin - 1 bucată
- sare - 1 bucată
- crema - 2 articole. linguri
- Bere - 2 cupe
- șosetă - 2 bucăți
- Cimbru - 1 lingurita
- piper - 1 bucată
- Dijon muștar - 1 Art. o lingură
Ingrediente Clătiți foarte mult mieldele. Asigurați-vă că toate sunt bine închise. Se topește uleiul într-o cratiță și se adaugă piperul, șoimul, frunzele de dafin, semințele de chimen, sarea și piperul. Se toarnă berea și se aduce la fierbere. Puneți midii în bere fierbinte și gătiți timp de 3,5 minute. Scoateți midii din bulion, aruncați cele care nu sunt deschise. Se adaugă crema și muștarul în bulion. Serviți midii cu un bulion și o pâine crudă. Bon apetit!
Porții: 2