- făină - 2 1/4 Cupe
- cacao - 1/2 ceașcă
- praf de copt - 2 1/2 lingurițe
- sare - 1/4 lingurițe
- unt - 12 Art. linguri
- extract de vanilie - 1 1/2 lingurite
- zahăr - 1 1/2 cupe
- ouă - 2 bucăți
- lapte - 1 st. o lingură
- capsuni înghețată - 1-1,2 kilograme
Într-un castron mediu, făliți din făină, praf de cacao, praf de copt și sare împreună. Porniți untul, vanilia și zahărul într-un mixer electric. Adăugați ouă și lapte. Adăugați amestecul de făină și amestecați la viteză mică. Împărțiți aluatul în jumătate, înfășurați-o într-o folie de plastic și puneți-l la frigider timp de o oră. Preîncălzi cuptorul la 170 de grade. Rotiți aluatul pe o suprafață ușor arsă la o grosime de 3 mm. Tăiați aluatul inimii cu diametrul de 7 cm, folosind diferite forme sau tăietori de biscuiți. Puneți cookie-urile pe foaie timp de aproximativ 30 de minute. Ieși afară din frigider, prăjiți cookie-ul cu o furculiță. Coaceți timp de 12 până la 15 minute. Se lasă ușor să se răcească pe o foaie de copt, apoi se lasă să se răcească complet pe grătar. Puneți o jumătate de înghețată de aproximativ 1 cm grosime, acoperiți jumătatea rămasă cu partea de sus. Puneți imediat în congelator. Serviți direct din congelator. Sandwich-urile pot fi depozitate într-un container etanș la frigider timp de 3 până la 4 zile.
Porții: 24