Principiul principal al nutriției pentru obezitate este reducerea valorii energetice în dieta umană. În primul rând, merită să se reducă sau să se oprească utilizarea carbohidraților simpli, deoarece nu au substanțele necesare pentru viață și aceasta nu va deveni o amenințare pentru sănătate. Există cazuri în care pacientul nu se poate refuza de dulciuri, în astfel de situații, puteți permite înlocuirea zahărului - xilitol sau sorbitol (nu mai mult de 30 g pe zi). Dar puteți obține întotdeauna rezultate eliminând doar carbohidrații simpli. Este necesar să se reducă în dieta zilnică și carbohidrații complexi, care sunt conținute în porridge, cartofi, produse din făină. Aceste produse conțin amidon, care, atunci când este luat în organism, se transformă în grăsime și favorizează dezvoltarea obezității.
În cazul obezității, dieta ar trebui să includă suficientă hrană care conține proteine (pește, brânză de vaci, ouă, carne). Proteinele sunt necesare organismului pentru a sintetiza enzimele care oxidează grăsimile din organism. Proteinele de origine vegetală se găsesc în fasole, linte, mazăre etc.
Există o opinie incorectă potrivit căreia persoanele cu obezitate ar trebui să fie excluse din dieta alimentelor grase. În schimb, o anumită cantitate de grăsime este bună pentru pierderea în greutate. Acest efect poate fi obținut cu ajutorul enzimelor lipolitice care oxidează grăsimile acumulate în organism.
Scăderea greutății corporale este promovată de grăsimile vegetale și de lapte conținute în smântână, unt, smântână etc. De aceea, pentru a combate eficient excesul de greutate, o persoană poate consuma 70-100 grame de grăsimi pe zi, dintre care 20-25 g trebuie să fie grăsimi vegetale. În plus, din alimente grase un sentiment de sațietate apare pentru o perioadă mai lungă de timp. Grăsimile alimentare suprimă secreția de insulină, încetinind astfel transformarea carbohidraților în grăsimi.
Dacă urmați o dietă, ar trebui să mâncați cantitatea optimă de alimente cu un conținut ridicat de vitamine și minerale. Aceste condiții pot fi respectate în mod corespunzător dacă dieta include un număr suficient de legume și fructe. Legumele îmbunătățesc de asemenea secreția și împiedică formarea de pietre în vezica biliară, mărind secreția de bilă.
Cu toate acestea, persoanele care sunt obezi ar trebui să limiteze într-o anumită măsură utilizarea anumitor legume și fructe (de exemplu, struguri, cartofi, pepeni, pere, caise, mandarine, portocale, piersici). Este, de asemenea, mai bine să eliminați mirodenii, mirodenii, supă, pește și ciuperci din alimentația zilnică, deoarece ele măresc numai pofta de mâncare. Alimentele trebuie să fie ușor sărate atunci când felul de mâncare este gata, fără a folosi sare în timpul gătitului. Desigur, este necesar să se excludă complet băuturile alcoolice și dulci.
Pentru a vă stinge setea, se recomandă să beți puțină apă minerală bicarbonată sau o perfuzie de trandafir de câine (dar nu mai mult de 1 litru pe zi).
Pentru a îmbunătăți efectul, este necesar ca în fiecare săptămână să se organizeze zile de descărcare. Sunt deosebit de bune zilele de mere, castraveți, carne, lactate și smântâni. Desigur, cu o zi de descărcare acră și de carne, bunăstarea va fi mai bună, deoarece senzația de sațietate din aceste produse rămâne o perioadă lungă de timp.
Dacă combinați 2 zile post, este mai bine dacă prima zi este carne și a doua este acră, castraveți sau măr. Astfel, acestea vor fi mai eficiente și mai bine transferate. Este de dorit să petreceți mult timp în zilele de post în aer liber, precum și să efectuați o încărcare fizică mică.
Cel mai bine este să combinați dieta menționată mai sus cu o activitate casnică obișnuită. Dacă acest lucru nu are suficientă efort fizic, merită înlocuit cu terapia fizică, în acest scop înotul este ideal.
Un tratament eficient va fi luat în considerare dacă reducerea în greutate este graduală, aproximativ 4-5 kg pe lună, nu mai mult.