Într-o tigaie mare se încălzește uleiul la foc mediu. Adăugați pașnică și grătar, gătiți,
- ulei vegetal - 1 st. o lingură
- Păianjen, curățat și tăiat - 450 de grame
- napi, curățate și tăiate - 450 de grame
- supă de pui sau apă - 1 pahar
- pur sirop de arțar - 1/2 cești
- oțet de vin roșu - 2 Art. linguri
- unt - 2 articole. linguri
- butași de rozmarin proaspăt - 2 bucăți
- sare și piper măcinat - 1 Pentru gust
Într-o tigaie mare se încălzește uleiul la foc mediu. Adăugați pașnică și grătar, gătiți, amestecând până când legumele încep să se înfigă, 2 minute. Adăugați bulion, sirop de arțar, oțet, sezon cu sare și piper. Aduceți la fierbere, reduceți căldura, acoperiți-l și gatiți până la terminat, 10 minute. Scoateți capacul și gatiți-l la foc mediu până când grăunțul devine moale și lichidul gros, de la 7 la 9. Ar trebui să aveți o cantitate mică de lichid. Scoateți tigaia din căldură, adăugați unt, sezonați cu sare și piper, decorați cu rozmarin și serviți.
Porții: 6