- cartofi - 900 de grame
- ou - 1 bucată
- Unt - 30 de grame
- Parmezan - 60 de grame
- mozzarella - 60 de grame
- sampanie fiartă - 60 de grame
- patrunjel - 2 st. linguri
- 1 crustă de lămâie - 1 bucată
- migdale - 1 vârf
- Lapte - 0,5 Cupe
- piersici - 2 articole. linguri
- sare, piper - 1 bucată (la gust)
Se fierb cartofii într-o uniformă, coaja și mirosul până când cartofii sunt rece. Puneți cuptorul la 175 ° C. Într-un castron cu cartofi piureți adăugați oul, 1 lingură de unt, parmezan, mozzarella, sunca. . . . . . . . patrunjel, coaja de lamaie, nucsoara, lapte, sare si piper. Se amestecă totul bine. Lubrifiați forma (cu diametrul de 20 cm) cu ulei. Presărați niște fâșii de pâine. Transferați amestecul în matriță. Faceți un strat uniform. Prăjiți fâșiile de pâine de sus. Faceți benzi puțin adânci cu o furculiță. Puneți în vârful untului. Coaceți timp de 30 de minute. Până la crusta de aur. Serviti cald.
Porții: 8