- orez alb granulat lung - 1 1/2 cupe
- ulei de măsline - 1 st. o lingură
- ceapa rosie - 1 bucata
- căpșun usturoi - 1 bucată
- ardei roșu - 1 bucată
- cutii (câte 570 g fiecare) de fasole neagră - 2 bucăți
- ciorbă de legume - 420 mililitri
- măr de oțet de cidru de mere - 1 st. o lingură
- Ogană uscată - 1/2 lingurițe
- Sare și piper măcinat - - Pentru gust
Într-o cratiță mare cu apă sărată, gătiți orezul în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj. În timp ce orezul se gătește, încălziți uleiul într-o cratiță mare, la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul și piperul dulce. Gatiti, amestecand, pana ce ceapa este moale si nu se obtine culoarea aurie, de la 8 la 10 minute. Adăugați fasole, bulion, oțet și oregano. Gatiti până când greutatea este ușor îngroșată, de la 6 la 8 minute. Se condimentează cu sare și piper. Se amestecă orezul cu o furculiță. Serviți fasole cu orez și feluri de mâncare, dacă doriți.
Porții: 4