- Pentru tort: făină - 1 / 2-1 sticlă
- cornstarch - 3 st. linguri
- sare - 1/2 lingurițe
- bicarbonat de sodiu - 1 lingurita
- unt - 9 Art. linguri
- zahăr - 1 pahar
- ouă - 3 bucăți
- smântână - 1/2 ceasca
- vanilie - 1 lingurita
- Pentru glazura: brânză topită - 220 grame
- betisoare de unt nesărat - 2 bucăți
- de zahăr pudră - 220-450 grame
- vanilie - 1 lingurita
- căpșuni - 450 de grame
1. Beat 9 linguri de unt și zahăr. Adăugați ouă la un moment dat, amestecând după fiecare adăugare. Adăugați smântână și vanilie, amestecați. 2. Adăugați ingredientele uscate și bateți mixerul la viteză mică. 3. Turnați aluatul într-o tavă umplute cu untură și umplute cu făină și aplatizați. Aluatul nu trebuie să umple matrița mai mult de jumătate. 4. Coaceți la o temperatură de 175 de grade timp de 45 până la 50 de minute. Scoateți din cuptor pentru a permite răcirea completă pe contor. 5. Tăiați căpșunile în jumătate. Puneți într-un castron și presărați 3 linguri de zahăr. Se amestecă și se lasă timp de 30 de minute. 6. După 30 de minute, puneți jumătatea de căpșuni cu o furculiță, adăugând o altă lingură de zahăr. Celelalte jumătăți de căpșuni sunt stropite cu 1 lingură de zahăr și lăsate să stea timp de încă 30 de minute. 7. Faceți glazura: amestecați brânza topită, 2 betisoare, zahăr cernut, vanilie și un vârf de sare într-un castron. 8. Tăiați tortul pe jumătate în mijloc. Strângeți căpșunul ușor pe fiecare jumătate (pe partea tăiată). Puneți jumătățile de tort în congelator timp de 5 minute. 8. Tăiați tortul pe jumătate în mijloc. Strângeți căpșunul ușor pe fiecare jumătate (pe partea tăiată). Puneți jumătățile de tort în congelator timp de 5 minute. 9. Lubrifiați tortul de jos cu aproximativ 1/3 din glazură. Apoi puneți pe a doua tort și ungeți jumătate din glazura rămasă. Restul de 1/3 din glazură este uniform împărțită pe părțile laterale ale tortului. 10. Răciți tortul în frigider, decorați-vă cu jumătăți de căpșuni, tăiați și serviți.
Porții: 10