- ou alb - 3 bucăți
- zahăr pudră - 150 grame
- Migdalele solului - 80 de grame
- făină - 30 de grame
- Unt - 150 de grame
Se amestecă făină, migdale și zahăr pudră. Se încălzește cuptorul la 210 ° C. Se topește untul. Lăsați-o să fiarbă până când se obține culoarea alunei. Scoateți din căldură și răciți Se amestecă 3 alburi de ou cu făină, migdale și pudră. Se adaugă ulei cald printr-o sită. Se amestecă bine. Se toarnă amestecul în forme. Puneți în cuptor timp de 15 minute, coaceți până la maro auriu.
Porții: 70