- Daikon - 2 kilograme
- Zahăr - 200 de grame
- Sare - 50 de grame
- Vodka - 250 mililitri
- Piele de portocal - - Pentru gust
- Ardei roșu - - Pentru gust
- Turmeric - 1 lingurita
- Sprigs de telina - 2-3 bucăți
- Usturoi - 4-5 Zubchikov
- Cranberry Dry - 1 Art. o lingură
Acesta este aspectul daikonului. Trebuie să fie tăiat în butoaie de butoaie cu lungimea de 10 cm (dacă doriți ca daikonul să fie marinat mai rapid, tăiat puțin mai fin). Toate ingredientele pentru marinada (sare, zahăr, vodcă, portocale, ardei iute, turmeric, țelină, usturoi și afine) sunt amestecate într-o cratiță mică și aduse la fiert. Daikonul tăiat se pune într-o pungă de celofan și se toarnă cu o marinadă răcită. Pachet strâns legat și stabilit timp de 3-5 zile sub opresiune. În frigider pentru a pune nu este necesar - lăsați-l marina la temperatura camerei. Dupa 3-5 zile daikon murat este gata - poate fi servit la masa ca o gustare sau gratar, si poate fi depozitat in frigider. Bon apetit! :)
Porții: 10-12