O reteta pentru cartofi prajiti cu carne
Secretul acestei rețete nu constă în ingrediente exotice și nici nu depinde de ce fel de feluri de mâncare veți găti. Totul se referă la mirodenii care pot schimba gustul vasului fără a fi recunoscute. În cazul nostru, va fi cimbru și cimbru. Aceste ierburi sunt combinate cel mai bine cu cartofii și carnea. În general, pentru a pregăti șase porții din această delicioasă, avem nevoie de:
- cartofi - 12 buc.
- Carne de porc sau file de pui - 500 gr
- ceapa - 2 buc.
- Sare, cimbru și cimbru - pentru gust
- ulei vegetal
Deci, primul lucru pe care îl facem este să tăiem carnea în bucăți mici și să-l aruncăm pe uleiul de fiert.
Acum continuați să tăiați ceapa. Tăiați, de preferință, foarte fin.
În timp ce carnea și ceapa dobândesc o nuanță de aur, curățăm și tăiem în bucăți mici de cartofi.
De îndată ce ați văzut că carnea friptă cu ceapa a devenit culoarea potrivită - aruncăm cartofi. În acest moment, focul ar trebui redus la minim și acoperit cu un capac.
După 15 minute, scoateți capacul și presărați cu mirodenii și sare, după care continuăm să prăjim încă 10 minute în aer liber. Pentru o crustă uniformă, nu uitați să transformați cartofii și carnea. Felina delicioasă savurați perfect cu o salată de roșii proaspete sau cu varză.
Cum să coaceți cartofii cuptorului cu carne
Această rețetă este diferită prin faptul că este pregătită în cuptor, un curs ușor diferit de gătit și în loc de ulei, se folosește untură.
Ingredientele sunt încă la fel.
La fel ca în cazul precedent, tăiem carnea și cartofii în cuburi mici.
Coaceți-l într-un recipient de ceramică sau de sticlă termoizolantă.
Primul strat va fi bucăți mici de grăsime, care trebuie să fie uniform și apropiate unul de celălalt pe vas.
Apoi puneți cartofii pe untură.
Pe deasupra cartofilor presărați sare cu condimente și ceapă tăiată.
Apoi urmează stratul de carne. De asemenea, este necesar sa se sare si sa se presara cu condimente aromatice.
Pentru ca carnea și cartofii din cuptor să nu fie uscați, la vârful din nou puneți bucățile de grăsime.
Am pus această piesă de lucru într-un cuptor bine încălzit la 230 de grade timp de patruzeci de minute.
La alegere, puteți scoate bucățile grase din vasul pregătit, apoi amestecați totul.
De la băuturi la un fel de fel de mâncare, sucurile de legume și fructe, compoturile de mere și vinurile sunt excelente.
Sosurile pentru această delicateză se recomandă să fie făcute din roșii și smântână cu usturoi, piper negru și verdețuri.
Salatele sunt cele mai potrivite pentru legume proaspete (cum ar fi varza, castraveti, rosii, ceapa, verdeata).
Asta e tot. Nimic complicat, așa cum părea. Timpul de gătit și de mâncare este necesar foarte puțin, dar cina delicioasă și consistentă este garantată. Preparatele din carne și cartofi sunt nu numai apetisante, ci și nutritive. Luați notă de aceste rețete, deoarece acestea pot fi servite îndrăzneț și masa festivă. Puteți fi siguri că acest delicios mâncare va fi spulberat foarte repede. Bon apetit!