- Drojdie activă uscată (ambalaj) - 1 bucată
- Apa este caldă - 1 ceașcă
- Zahăr - 1/2 linguriță
- Făină - 2,5 Cupe
- Uleiul de măsline - 2 lingurițe
- Sol - 1 Pinch
- Sos de pizza - 1 pahar
- Ricotta - 1/2 ceasca
- Usturoi - 2 dinți
- Brânză de tip Mozzarella - 1,5 cupe (rasă)
- Parmezan - 1/2 ceașcă (rasă)
Într-un castron, amestecați drojdia, apă caldă, zahăr și o jumătate de cești de făină. Se amestecă și se lasă timp de 15 minute. După 15 minute, adăugați celelalte două pahare de făină, ulei de măsline și sare. Frământați aluatul moale (dacă aluatul se lipeste de mâini și de suprafața de lucru - adăugați puțin mai multă făină), formați o minge din acesta, puneți-l într-un vas uns, acoperiți cu un prosop și lăsați într-un loc cald timp de 2 ore. După două ore, rotiți aluatul într-un strat de aproximativ 5 mm grosime. Așezați ușor aluatul într-o formă de inimă, tăiați aluatul excesiv cu un cuțit. Facem fuste mici. Se presară aluatul cu ulei de măsline, se presară cu usturoi tocat. Se amestecă sosul de pizza (pentru lipsa acestuia puteți folosi ketchupul obișnuit) și brânza de ricotta până la omogenitate. Ungeți aluatul cu un strat gros de sos rezultant, cu o presare generoasă de brânză. Nu rezervați niciun fel de sos sau brânză - pizza ar trebui să fie suculentă. Dacă doriți, puteți adăuga și alte ingrediente - cârnați, cârnați, ciuperci, carne de pui, legume ... Cu toate acestea, preferă margarita - pizza fără ingrediente suplimentare, doar aluat, brânză și sos. Coaceți timp de 10-15 minute la o temperatură de 220 de grade. De îndată ce aluatul este rumenit și brânza se topește, înseamnă că este gata. Bon apetit! ;) Înainte de a servi, puteți stropi cu ierburi proaspete.
Porții: 4