- Daikon - 3 kilograme
- Flanșă uscată - 2 piese
- Paste pastă - 1/2 ceașcă
- Sare - 50 de grame
Jumătate din daiconul pe care l-am tăiat în pătrate. Restul jumătate din daikon este tăiat în cuburi. Se toarnă daikonul tăiat cu sare, se amestecă și se pune sub opresiune timp de două zile. După două zile, sucul izolat este complet drenat, iar daikonul este clătit bine. Am uscat cambulă uscată și am tăiat bucăți mici. Dacă nu aveți păstăi uscată (deși acum se poate cumpăra în orice supermarket mare), atunci puteți folosi orice alt pește uscat - va fi puțin diferit, dar este și delicios. Se amestecă daikon, păstăi de păstăi și piper (de asemenea, vândute în magazine, deși vă puteți găti singur). Se pare că un astfel de amestec frumos de culoare roșiatică. Amestecul rezultat este așezat pe maluri și pus în frigider. După două zile, se poate servi cutia (daikon cu fluturaș). Serviți-o într-o formă rece ca o gustare sau o garnitură.
Porții: 112