- Daikon - 1 slot
- Morcov - 1 bucată
O bucată de daikon este decojită, îi dăm forma unui cilindru - pentru asta este suficient să tăiați marginile ascuțite cu un peeling de legume. De la mijloc până la margine cu un cuț facem incizii superficiale de aproximativ 1-2 mm grosime. Păstrăm cuțitul la un unghi de 30 de grade față de tăietură și tăiem cu grijă partea din pulpa de daikon din două părți. Aici. Am tăiat piesa de lucru în cercuri cu grosimea de 5-6 mm. Folosind un cuțit mic, sculptați ușor petalele margarete. Din nou, folosind un cuțit mic, dați petalelor o formă ușor rotunjită. Cu ajutorul unui nouazette (instrument special pentru sculptură), am tăiat miezul morcovului sub forma unei mingi. Cu o scobitoare, fixăm petalele de la daikon cu miezul morcovului. Compoziția rezultată este expediată pentru o perioadă scurtă de timp la apă rece. Buchetul este gata. Frumusete, nu-i asa?
Porții: 1