- Macrou proaspăt înghețat - 900-1000 grame (3 pești mici)
- verdeață de mărar, patrunjel - 100 de grame
- lamaie - 1 bucată
- tomate - 1 bucată
- sare - 1 lingurita
- ardei grași - 1 vârf
- ulei vegetal - 1 st. o lingură
- Ceapă - 1 bucată
Curățați macrou, spălați-vă și ușor uscați. Se toarna cu un amestec de sare si piper. Spălați verdele, tăiați bine și ușor. Ceapa, rosii si lamaie taiate in inele sau semicercuri - asa cum iti place. Pe partea din spate a macroului, faceți incizii superficiale și introduceți inelele de ceapă, roșii și lamaie. Umpleți burta de pește cu verde. Ungeți folia cu o cantitate mică de ulei vegetal, puneți pește și împachetați-o. Am pus tigaul cu pește într-un cuptor încălzit timp de 180 de minute timp de 35-40 de minute. Pentru a obține o crustă aurie plăcută - timp de 5-10 minute înainte de sfârșitul gătitului, deschideți stratul superior al foliei. Când peștele este rumenit - scoateți vasul din cuptor și bucurați-vă de o delicatesă delicioasă și delicată!
Porții: 3-4