- Macrou - 1 kilogram (2-3 bucăți (în funcție de mărimea peștelui))
- Sare - 1,5 lingurite
- Ardei gras - 1 vârf
- Făină - 100-150 grame (puteți folosi frișcă de pâine în loc de făină - cineva ca el.)
- Condimente condimentate uscate - 1 pinch (puteți adăuga condimente uscate preferate la pește, eu folosesc condimente universale pentru pește)
- Ulei pentru prăjit - 100 de grame (Peștele poate fi prăjit în ulei vegetal, și puteți amesteca legume și smântână.)
Scoateți macrou, spălați, tăiați capul. Tăiați piese care nu sunt foarte mari. Bucăți de ardei iute, sare, se presară cu un amestec de mirodenii și se lasă într-un castron timp de 15 minute pentru marinare. Puneți o tigaie cu unt la foc mediu și, când este suficient de încălzită, strângem pește în făină și prăjiți. Se prăjește până la o crustă aurie plăcută. În cazul în care peștele nu este prăjit în timpul procesului de prăjire, puteți acoperi vasul cu un capac la sfârșitul gătitului și puteți ieși din nou pește timp de încă 10 minute la căldură scăzută.
Porții: 3-4