Pentru majoritatea oamenilor, mâncarea este un scop în sine, adică mâncă numai pentru că le dă plăcere și nu pentru că vor să se simtă bine și să fie sănătoși. Prin urmare, pentru astfel de oameni în feluri de mâncare principalul gust, și nu bine. Acesta este motivul principal pentru a nu înțelege beneficiile alimentelor brute.
G. Shelton, un nutritionist binecunoscut, spune că oamenii care preferă mesele gătite rămân în viață numai pentru că au în continuare alimente vii în dieta lor: legume, fructe, nuci, sucuri etc. Numai datorită acestor produse corpul obține dreptul cantitatea de nutrienți. Filozofia hranei brute este că, consumând alimente crude, fără tratamentul termic, obținem cantitatea maximă de nutrienți și nutrienți.
Beneficiile alimentelor crude
Este util să consumați alimente crude pentru corpul uman sau să-i faceți rău? Într-o încercare de a răspunde la această întrebare, se spune că "este bine, iar cealaltă este moartea". Bineînțeles, alimentele brute sunt benefice și pot restabili sănătatea oamenilor, dar totul depinde de persoană - aveți nevoie de ea?
Potrivit statisticilor, susținătorii de alimente crude sunt mai puțin susceptibili de a se îmbolnăvi. Și în cazul bolilor minore, corpul unor astfel de oameni este mult mai rapid de a face față virușilor și infecțiilor. Și bolile oncologice și de inimă, în general, sunt rare pentru "hrană brută".
Fibrele dietetice, care se găsesc în alimentele crude, ajută la scăderea hemoroizilor și a constipației. Persoanele care suferă de boli de rinichi și de piele, reumatismul vor putea să evalueze beneficiile nutriției brute, deoarece astfel de alimente normalizează schimbul de apă. Aceasta reduce cantitatea de sare folosită, iar aceasta, la rândul ei, este recomandată pentru hipertensiune.
Datele și fructele cu coajă lemnoasă conțin un număr mare de calorii, cu toate acestea, folosind 5-6 bucăți numai în una dintre mese, puteți păstra sentimentul de sațietate câteva ore. În acest caz, corpul va primi cantitatea necesară de energie.
Alimentele crude au un efect favorabil asupra stării dinților și a gingiilor, reducând în mod semnificativ riscul de a dezvolta boli orale. În plus, poate salva o persoană de la o problemă atât de neplăcută ca un miros din gură.
Deteriorarea alimentelor brute
Alimentele crude sunt dăunătoare dacă consumați alimente crude fără să vă gândiți. Pentru a nu vă dăuna corpului o astfel de dietă, trebuie să știți câteva reguli. De exemplu, unele "alimente crude" aleg fasole ca principalul produs alimentar. Cu toate acestea, acestea sunt recomandate doar ocazional, deoarece conțin o cantitate mare de substanțe care nu pot fi administrate, care sunt capabile să formeze toxine în stomac, descompunerea și excreția cărora organismul trebuie să cheltuiască prea multă energie.
Morcovii sunt o sursă excelentă de vitamina A, dar fibrele conținute în aceasta blochează asimilarea lor. Pentru a asimila această vitamină, aveți nevoie de grăsime și este mai bine să mâncați morcovi rași. Sorrel, spanac și rebarb în compoziția lor conțin o mulțime de acid, care interferează cu absorbția calciului și chiar împiedică penetrarea acestuia în organism. Prin urmare, înainte de a utiliza aceste plante, se recomandă cel puțin tratarea acestora cu apă clocotită.
Contraindicația pentru alimentele crude poate fi prezența alergiei unei persoane la anumite tipuri de proteine, care este neutralizată în timpul gătitului. De asemenea, acest mod de a mânca nu este recomandat copiilor vârstnici și copiilor mici.
Mulți medici nu sunt preocupați de trecerea la alimente crude. Ei recomandă menținerea raportului de alimente crude la 60 și respectiv 40 de procente gătite. Acest lucru se datorează faptului că nu puteți consuma produse brute cum ar fi cartofi, pește, carne și multe altele. În plus, locuitorii orașelor mari nu au aproape nici o oportunitate de a consuma cantitatea necesară de diverse produse brute, iar cele care sunt disponibile pe piață, cel mai adesea puteți atribuită condiției umede.
Produsele lactate suferă un proces de pasteurizare și conțin adesea conservanți. Laptele brut poate fi obținut numai din sat, deoarece numai în el se stochează toate substanțele utile.
Nucile și fructele uscate sunt produse în camere de uscare speciale, care, desigur, reduc cantitatea naturală de substanțe active din ele. Și nucile pot fi în general prăjite.
Produse alimentare crude
Ce alimente pot fi folosite pentru rațiile de alimente crude? În primul rând, produsele de origine vegetală. Acestea includ legume și fructe, susan, arahide, porumb, mazăre verde și fasole, semințe de mac, boabe germinate, semințe de in, sâmburi de caise, fructe de pădure, ierburi și plante comestibile, care sunt abundente în natura noastră. Unele "alimente crude" includ, în dieta lor, pâine coaptă non-drojdie din boabe întregi.
O atenție deosebită este acordată și alegerii băuturilor. Deci, puteți bea apă minerală și pură necurată, băuturi din fructe și sucuri din fructe de padure proaspete. Este posibil și chiar util să avem un astfel de produs natural, creat de natura însăși, ca mierea.
Dacă vă schimbați dieta și treceți complet la regimul alimentar brut, toată lumea ar trebui să decidă singură. Decizia trebuie luată în considerare și nivelul sănătății dumneavoastră este sobru. Adesea, o atitudine negativă față de acest tip de alimentație se formează pe baza exemplului experienței persoanelor care au neglijat să-și evalueze starea de sănătate și au decis fără rezerve să devină "hrană crudă". Ca urmare, o astfel de hrană a provocat numai agravarea bolilor, la care vina, în cuvintele lor, este consumul de alimente crude. Astfel de oameni răspândesc zvonuri despre pericolele alimentelor brute.
Dacă decideți să treceți la dietă brut și, din punct de vedere al sănătății dumneavoastră, nu există contraindicații, faceți-o treptat. În primul rând, renunțați la alcool, ceai negru și cafea. Apoi, reduce consumul de făină și produse de cofetărie, semifabricate și concentrate. Iar când excludeți complet aceste alimente din dieta dvs., veți simți cu siguranță o creștere de forță și sănătate.