- Căpșuni - 2 kilograme
- Zahăr - 1 kilogram
- Apă - 1 litru
1. Luați în considerare cu atenție alegerea fructelor de pădure. Căpșunile pentru compot ar trebui să fie coapte, suculent, puternic. Toate semnele de deteriorare ar trebui să lipsească. 2. Sortim si curatam fructele de padure. Umpleți-le cu siropul de zahăr gătit (apă în care se dizolvă zahărul) și lăsați în sirop timp de 3 ore. 3. Luăm fructe de pădure și le transferăm în borcane sterilizate. Siropul rămas este fiert și, fără a lăsa să se răcească, îi umplem cu boabe în borcane. 4. Băncile sunt închise și sterilizate în apă clocotită timp de 15 minute. Asta e tot, compotul de căpșuni culese cu succes pentru iarnă.
Porții: 7-9