Gustul unic al macroului Există multe minunate și neobișnuite în natură. Cine ar fi crezut, de exemplu, că macrou și biban sunt rude? Da, acest pește face parte din grupul de Perciformes, o familie de Skumbriani. Dar nu toate surprizele pe care acest pește le-a pregătit pentru noi - se mai numește macrou. Aceasta este macrou - un pește nobil. Și nimeni nu va argumenta cu faptul că este, de asemenea, foarte gustos. În acele locuri unde capturile de macrou, de la acesta sunt capabili să pregătească sute de feluri de mâncare într-o combinație cu cele mai diferite produse. Ei bine, acum voi împărți cu dvs. o rețetă neobișnuită și la prima vedere absurdă, în care se combină peștele și laptele! Vă asigur, nu este nimic absurd în acest lucru, deoarece macrou, gătit în lapte, dobândește un gust foarte delicat și nerepătat.
ingrediente:- Macrou 1 buc.
- Lapte de 500 ml
- Ceapa 1 buc.
- Ulei de floarea soarelui rafinat de floarea-soarelui 50 ml
- Piper negru cu mazăre 6 buc.
- Pepper parfumat 6 buc.
- Bay leaf 1 buc.
- Sare 1 lingurita.
- Pasul 1 Principalele ingrediente: macrou, lapte, ceapa, piper negru și ulei parfumat, ulei de floarea-soarelui și frunze de laur.
- Pasul 2 Curățăm macrou, intestine, scoatem toate aripioarele cu capul și tăiem carcasa în 6 bucăți porționate.
- Pasul 3 Puneți macrou într-o cratiță și turnați-l cu lapte.
- Pasul 4 Tăiați ceapa.
- Pasul 5 Adăugați uleiul de floarea-soarelui, frunza de dafin, ceapa, piper și sare. Apoi gătiți la foc mic timp de 40 de minute.
- Pasul 6 Gatiti macrou cu legume sau garnituri.