- unt - 9 Art. linguri
- zahăr brun deschis - 1/4 cană
- făină - 1 1/2 cupe
- sare - 1/4 lingurițe
- lapte de ciocolata - 150 de grame (Pentru caramel de ciocolata :)
- zahăr 1 1/2 cupe
- apă - 1/4 sticlă
- Unt - 6 Art. linguri
- înghețată - 1 pahar
- sare - 1/2 lingurițe
- sare de mare - 1 st. o lingură
Preîncălzi cuptorul la 175 de grade. Îndoiți forma pătrată pentru coacerea cu hârtie de pergament și amestecați cu ulei. Faceți aluatul. Mixerul bate untul și zahărul brun la viteză medie, aproximativ 3 minute. Adăugați făina și sarea, amestecați până când amestecul este bine amestecat. Se toarnă aluatul într-o matriță și se coace până se luminează maro, aproximativ 30 de minute. Faceți caramel de ciocolată. Puneți ciocolata într-un castron. Gatiti zaharul si apa intr-o cratita mica pe foc mediu, gatiti timp de 10-12 minute. Scoateți din căldură. Adăugați unt, cremă și sare. Se aduce la fierbere, se agită, până se obține o masă omogenă. Se toarnă amestecul în ciocolată. Lăsați timp de 2 minute. Se amestecă bine și se lasă să stea până când amestecul se răcește, aproximativ 10 minute. Se toarnă caramelul de ciocolată peste aluatul finit. Puneți în frigider timp de cel puțin 4 ore sau pe timp de noapte. Presăriți cu sare de mare și tăiați în 16 piețe. Prăjiturile pot fi păstrate în frigider timp de până la 3 zile.
Porții: 16