- tomate - 10 bucăți
- avocado - 4 bucăți
- ulei de măsline - 1 bucată
- ceapa rosie - 1 bucata
- lamaie - 1/2 bucăți
- Sos de pesto - 1 ceașcă
- pin nuci - 1/2 cești
- Parmigiano Reggiano - 1 bucată
Preîncălziți grătarul. Taiati rosiile in felii si puneti-le pe o tava de copt. Tăiați avocado în jumătăți, presărați cu ulei de măsline. Puneți avocado pe grătar (foc deschis) timp de 30-45 de secunde. Puneți avocado peste roșii. Încă o dată, se toarnă cu ulei de măsline. Se amestecă într-un castron ceapă roșie tocată, suc de la 1 lămâie și ulei de măsline. Puneți acest amestec peste avocado. Se toarnă sosul peste pesto. Sprângeți cu nuci de pin și brânză rasă.
Porții: 5