- Cartofi - 3 bucăți
- Morcov - 1 bucată
- Ketchup - 2 st. linguri
- Țelină - 3 bucăți (stem)
- Turmeric - 1/2 linguriță
- Ground chimin - 1/2 linguriță
- Sare, piper, verde - - Pentru gust
- Făină - 2 cupe
- Drojdie - 1 an. o lingură
- Apă caldă - 1/2 ceașcă
Mai întâi trebuie să frământați aluatul de drojdie și să-l puneți sub prosop. În acest moment pregătim umplerea. Cartofii trebuie curățați, tăiați în cuburi mici. Cartofii se prăjește în ulei cu mirodenii până la maro auriu. În timp ce cartofii sunt pregătiți, tăiați țelina și grătinați morcovul într-o răzătoare mare. Țelina și morcovii se prăjește cu roșii separat de cartofi. Se prăjește până când legumele sunt moi. Apoi amestecați-le cu cartofi. Umpleți cu sare, piper și sezon cu ierburi proaspete. Aluatul ar trebui să crească de două ori! Apoi, aluatul trebuie amestecat puțin cu mâinile. Apoi, pentru a forma prăjituri plate. În centrul fiecărei tortillați, se așează abundent umplutura, se rostogolesc pe palmă și se fixează. Apoi, într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal, puneți cheburecii și prăjiți de pe ambele părți într-o crustă roșie frumoasă.
Porții: 6-8