Gustări ucrainene Această rețetă va fi, fără îndoială, apreciată de un sex puternic. Rola de grăsime este o gustare excelentă, o completare gustoasă și satisfăcătoare la borsch. Gătitul este ușor. Salo ar trebui să fie luat subțire, cu o piele moale, astfel încât să se îndoaie cu ușurință într-o rolă. Un astfel de produs poate fi achiziționat pe piață, în departamentele de carne. Carnea poate fi luată în orice fel - carne de porc, carne de vită, carne din șuncă. Firul de legare a rolei este necesar dens, subțire se va prăbuși în grăsimea delicată. Pachetul de gătit avea un "tricou" obișnuit și subțire.
ingrediente:- Grăsimea este proaspătă de 800 g
- Carne de vită 100 g
- Morcov 1 buc.
- Usturoi 2 cuișoare
- Sare 20 g
- Amestec de ardei 5g
- Se usucă 5 g
- Bay leaf 2 buc.
- Piper negru cu mazăre 5 buc.
- Pepper parfumat 3 buc.
- Pasul 1 Pregătiți principalele produse: grăsime subțire, morcovi mici, usturoi, carne de vită și mirodenii.
- Pasul 2 Salo, cumpărat de pe piață, am spălat. Ușor curățate și "nivelate", adică tăiate părțile în mod evident proeminente, iar marginea mai groasă se taie puțin. Principalul lucru este că șunca este bine curbată cu rulouri și nimic nu interferează.
- Pasul 3 Salo trebuie să fie sărat și condimentat cu un amestec de ardei. Mai mult de o jumătate de strat de grăsime pentru a pune carne tocată mărunțită, de sus pentru a pune morcovi брусочки.
- Pasul 4 Pe partea de sus a morcovilor pune usturoi, felii. Presarati cu marar uscat.
- Pasul 5 Gresați salonul cu atenție cu o rolă, apăsând strâns. Nu trebuie să existe goluri și lacune. Îmbrăcați ruletă cu un șir, astfel încât să nu se desprindă. Puneți ruleta în punga de alimentare. Apoi puneți într-o tavă potrivită, umpleți cu apă pentru a acoperi. Adăugați condimente. Gatiti la foc mic timp de 1,5 ore.
- Pasul 6 Apoi scoateți și răciți. Scoateți firul. Păstrați în frigider. La servire, tăiați în felii.