- Coacăz negru - 200 de grame
- Apă - 1,2 litri
- Zahăr - 180 de grame
- Amidon din cartofi - 3 ani. linguri
Coaja neagră este gătită după cum urmează. Mai intai rezolvam si ne spalam bine fructele. Stingeți sucul de la el, trimiteți-l la frigider. Restul cărnii de fructe de pădure este umplut cu apă fierbinte și se fierbe timp de 6-7 minute. Se filtrează, o mică parte a bulionului este drenată și dizolvată în amidon. În bulionul rămas se pune zahăr, se fierbe și se fierbe până se dizolvă zahărul. Imediat ce se dizolvă - se adaugă amidonul diluat cu decocție în sirop, aduceți-l la fierbere și scoateți-l imediat din foc. Adăugați sucul, stors la început, amestecați. De fapt, jeleul este gata - îl turnăm la masă. Dacă nu vă place filmul, care se formează adesea pe suprafață, se presară doar cu zahăr. Puteți servi cu frisca sau înghețată, ca în fotografie. Bon apetit!
Porții: 3-4