Carne de pui cu prune Delicioase și nutritive de pui în rulouri în jeleu, care nu are nevoie de tine pentru a pregăti o mulțime de efort. Mai ales când nu tăiați carnea dintr-un pui întreg, ci cumpărați fileul deja pregătit și piciorul de pui. Datorită faptului că prune sunt adăugate prune, gustare iese cu un gust ușor afumat. Paprika roșie și morcovii tăiați fin în rolă, fac ca felii de carne din rolă să fie bine despărțite de un strat roșu, ceea ce face ca tăierea ruloului să fie mai colorată. Un plus foarte bun la rola este nuca. Îi dau un gust deosebit!
ingrediente:- Pui 1.3 kg
- Morcov 1 buc.
- Prune 50g
- Nuc 30 g
- Gelatină 25 g
- Apă 100 ml
- Sare 2 lingurițe.
- Pepper negru macinat 0.25 tsp.
- Paprika dulce sol 1 lingur.
- Pasul 1 Pentru a face rola de pui în jeleu avem nevoie de pui, morcovi, gelatină, apă, prune, nuci, sare, piper.
- Pasul 2 Cu carnea de pui taiati carnea si taiati-o cu cuburi medii de aproximativ 2x2 cm.
- Pasul 3 Sprângeți carnea cu sare, piper și boia de ardei.
- Pasul 4 Se adaugă apă și gelatină. Se amestecă bine.
- Pasul 5 Adăugați prune și prune uscate, piulițe mari.
- Pasul 6 morcovi curat, freca pe un raton de morcov în coreeană. Adăugați morcovii la carne.
- Pasul 7 Pune totul în manșon pentru a coace. Legați mâneca.
- Pasul 8 Puneți manșonul într-o tavă lungă pentru coacere. Este bine să apăsați pe partea de sus cu mâinile, distribuind uniform carnea în manșon în formă. Pe partea de sus a manșonului, efectuați câteva puțuri mici pentru a separa aburul de coacere.
- Pasul 9 Coaceți în cuptor timp de 1 oră la 170 ° C. Să se răcească. Se pune în frigider timp de 5-6 ore, apăsând pe partea superioară cu o sarcină mică.
- Pasul 10 Tăiați manșonul, rotiți rola într-un vas. Scoateți manșonul. Înainte de servire tăiați în felii.