- Heck - 3 bucăți
- Morcov - 1 bucată
- Bow - 1 bucată
- Brânză - 100 de grame
- Castravete castrate - 2 bucăți
- Lemon - Pentru gust
- Frunza de frunze, sare, piper, condimente - Pentru gust
1. Să se clătească și să se taie bucăți mici. Sare și piper, adăugați mirodenii de pește și puneți-le într-o tavă adâncă de copt. 2. Sprinkle bucăți de pește cu suc de lamaie din inima pentru a miros de pește. Lăsați peștele să bea timp de aproximativ 2 ore. Ceapa și morcovul trebuie spălate și curățate. Tăiați ceapa în cuburi. Morcovi tăiat în benzi sau grătar. Presați peștele cu legume. De asemenea, acestea vor ajuta la eliminarea mirosului de pește. 3. Înghețați peștele cu ulei și puneți-l în cuptor. Există un mic secret care nu permite ca peștele să se usuce. Tăiați sîrna pe felii mici și lipiți-le în bucăți de pește. Tava trebuie să fie închisă. Poate fi un capac sau o folie și se coace timp de aproximativ o oră la 190 de grade. În acest moment, gatiți brânza pe o răzătoare medie și tăiați castraveții murate în felii subțiri. După o oră, scoateți tava din cuptor. Presați peștele cu brânză rasă și castraveți feliate. Puneți tava înapoi în cuptor timp de 5-7 minute.
Porții: 3-4